체중이 빠졌다 불었다 하는 현상이 반복되는 것을 '요요현상'이라고 합니다. 요요현상은 신체의 기초대사율을 저하시켜 더욱 살이 찌기 쉬운 체질로 변화시킬 뿐만 아니라 건강에도 악영향을 끼치게 되는데 이러한 요요현상은 체중감소 후 체중관리를 소홀히 한 탓으로 발생하는 것이 대부분입니다. 일단 살빼기에 성공했던 사람들이 다시 뚱뚱해지는 비만치료 실패율은 보통 60∼90%로 그만큼 한번 줄인 체중을 그대로 유지하기가 매우 어려운 것이 사실이며 체중 감소 후 꾸준한 식사조절과 운동이 비만 관리의 핵심입니다.
다이어트, 요요현상 예방하기 @ 사진 = 영화 "미녀는 괴로워"
요요현상을 예방하기 위해서는 근본적으로 어떻게 해야 할까?
일단 식단을 물은 식전 30분, 식후 1시간을 제외하고 매일 2리터 이상 마시면 포만감을 줄 뿐 아니라 신진대사를 활성화 해 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 아울러 저녁 6시 이후에 음식을 섭취하게 되면 섭취한 양에 비해 운동량이 낮보다 적어 칼로리가 지방으로 축적되기 쉬우므로 6시 이후에는 가급적 음식 섭취를 삼가고 되도록이면 육류보다는 섬유질이 많은 채소, 굽거나 튀긴 음식보다는 찌거나 삶는 조리법을 이용한 음식을 먹도록 해야 합니다.
또한 복부비만의 경우 과식이나 폭식, 결식 등의 식습관, 고칼로리 식품이나 인스턴트식품 위주의 섭취 등 그릇된 식생활이 주원인이므로 하루 세 끼의 식사는 정해진 시간에 충분히 하도록 해야 합니다. 특히 무리하게 식사량을 줄이는 묻지마 다이어트는 근육이 줄어드는 효과가 있으며 이 상태에서 다시 식사량을 늘리면 오히려 지방이 축적되는 결과를 가져오므로 절대 피해야 하고 뱃살을 빼기 위해서는 빨리 걷기, 가볍게 달리기, 자전거타기, 수영 등 유산소운동을 1주일에 최소 30분 동안 3일 이상 하는 것이 좋습니다. 이어서 가벼운 윗몸일으키기나 스트레칭을 하면 복근강화 운동으로 뱃살에 탄력을 주게 됩니다.
요요현상의 근본원인부터 차단해야 합니다.
요요현상은 음식의 양보다는 어떤 종류의 것을 먹느냐가 더 중요합니다. 예를 들어 감자70개의 지방과 튀김 한 개의 지방이 거의 같다고 볼 수 있습니다. 또한, 다이어트 후에 섭취하는 지방질의 음식은 곧바로 체지방으로 직행하게 됩니다. 그리고 지방은 몸의 대사를 더 떨어뜨리는 원인이 되기도 한다는 보고가 있습니다. 대신, 쌀과 잡곡의 탄수화물은 우수한 에너지 공급원으로 작용하게 되는데 미국은 듀크대학에서는 '쌀 건강 클리닉'을 운영하고 있을 정도입니다. 그러므로 결론은 육류와 단백질, 지방위주의 식사는 암과 비만의 원인이 되며 동양의 식생활이 이러한 문제를 해결할 수 있는 것입니다.
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